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En enero, la brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que se llevó el productor aumentó un 5,3%

Las economías regionales profundizan sus problemáticas ante el aumento de la brecha de precios que existe entre lo que cobra el productos y paga el consumidor por los productos agropecuarios. (Augusto Famulari/)De acuerdo a los datos que surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el área de Economías Regionales de CAME, en enero pasado, la diferencia de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios, aumentó un 5,3% en relación a diciembre.Esto significa que, en promedio, los consumidores pagaron 5,53 veces más de lo que cobró el productor por sus productos a la salida de los establecimientos ruralesSegún los especialistas de CAME, en enero pasado, de los 25 productos relevados, hubo 14 con aumentos en sus brechas, 2 sin cambios y 9 con caídas.El producto donde más subió la brecha fue la calabaza, con un alza del 50% y, una brecha que pasó de 4,13 a 6,2 veces. La suba se explicó por menores precios al productor, los cuales bajaron en promedio un 31,2%. Esta caída la atribuyen a situaciones estacionales, como aumento de la producción en zonas de Santa Fe, y baja de la misma en distritos de Tucumán.Productos como el zapallito y el pimiento rojo, también impulsaron la brecha, pero también se sumaron: acelga, berenjena, frutilla, limón, pera, manzana y naranja.Por su parte los productos con menores brechas fueron: el huevo, carne de pollo, ajo, lechuga, papa, y el tomate de ensalada.Desde CAME comentaron la situación de la producción de cítricos dulces. Los productores de Entre Ríos, principal zona de producción, alertaron por la caída de consumo en los últimos meses, y los precios que reciben ya no son competitivos, “el costo de sacar la fruta de los árboles es más alto que el precio que recibimos en caso de comercializar, por lo que algunos productores están tomando la decisión de dejar la fruta en el árbol, atrayendo una plaga de ‘moscas de la fruta’. Esto significará un costo aun mayor cuando replanten y preparen la próxima temporada, ya que se deberán fumigar y limpiar los árboles”, comentaron.
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